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Nuestra tradicional tortilla de patatas como la que te hacía tu madre. ¿Cuánto tiempo llevas sin comer una tortilla bien hecha?
La tortilla de patatas, tortilla de patatas o tortilla de patatas, también se llama tortilla de patatas en Latinoamérica, Canarias o Andalucía. Es una tortilla (es decir, huevo batido, cuajado con aceite en la sartén) con patatas aunque también se pueden añadir más ingredientes como la cebolla. Es uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, siendo un producto muy popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante de España, pero el de Rincón de Galicia es especial.
