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Enjoy Ramón Bilbao Viñedos de Altura es "un vino único con estilo propio", elaborado con uvas fermentadas a mano en tinas de madera a temperatura controlada.
Ramón Bilbao Limited Edition Crianza es un vino tinto de la DO Rioja elaborado por Bodegas Ramón Bilbao, bodega fundada en 1924 por D. Ramón Bilbao Murga. Sin embargo, Don Ramón ya elaboraba y comercializaba sus vinos hacia 1896 en una pequeña bodega de la calle Las Cuevas de Haro, localidad con una de las mayores concentraciones de bodegas del mundo.
La bodega está ubicada en las afueras de Haro, una de las comarcas vinícolas más privilegiadas para el cultivo de la vid. El clima de esta zona es continental moderado, marcado por una influencia cantábrica. Las precipitaciones se registran durante todo el año. Este vino es un vino monovarietal de Tempranillo procedente de 75 hectáreas de viñedo situado en la Rioja Alta, cerca del río Ebro.
Los viñedos se plantaron sobre suelos heterogéneos, poco profundos y bien drenados, con déficit hídrico en momentos clave. En cuanto a la elaboración, tras la selección de los mejores racimos, la uva se fermenta a mano en cubas de madera a temperatura controlada. Finalmente, el vino se cría durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier y American de Virginia y otros 10 meses en botella. Recomendamos decantarlo al menos una hora antes de servir.
