Tostada De Atun y Escalivada

es un plato típico de Cataluña. Es muy sencillo de hacer y se puede consumir como entrante de una comida o como cena frugal. Encima de las verduras asadas al horno (o en su más puro origen a la brasa) en esta región colocamos todo: atún, anchoas, atún y anchoas, fuet, jamón ... convirtiéndose en una combinación perfecta de gustos y sabores. Cuando las verduras se comen solas se suelen servir en un plato y, en muchos lugares, se acompañan de un huevo duro y aceitunas negras. En cualquiera de sus múltiples versiones, la escalivada (escalibada) es un placer para los sentidos.